将河虾洗净备用,葱姜切好备用
锅中加入冷水,放入虾和姜片,盖上锅盖煮开。
煮开一分钟后加入备好的葱和料酒,去腥提鲜,转中小火煮2分钟。
将煮好的虾,在小碗中倒入适量醋做蘸料,营养美味的白灼河虾就完成啦~
我是买的河虾,其实用基围虾等别的虾也是一样的,不过河虾比较小,煮的时间比较短,其他大一点的可以多煮一分钟。