火爆全网6寸草莓慕斯

作者： 萌浩浩烘焙

有颜值的一款蛋糕，不用烤箱就可以做出美味的蛋糕，只要材料齐全，配置齐全百分之百按着步骤操作百分之百可以成功😊

用料

• 奥利奥碎 80克
• 黄油 30克
• 奶油奶酪 125克
• 吉利丁片 2.5片
• 淡奶油 200克
• 酸奶 50克
• 草莓果酱 130克
• 柠檬汁 15克

火爆全网6寸草莓慕斯的做法步骤

步骤 1

1.把所有的配料准备好，奥利奥碎准备好，黄油隔水溶化倒入奥利奥里面搅拌充分，倒入6寸模具里压实冷藏备用。

步骤 2

奥利奥如图一样碎就可以了

步骤 3

奥利奥倒进模具里一定要压实

步骤 4

把吉利丁片放进纯净水软化备用

步骤 5

隔水软化奶油奶酪，用电动打蛋器打至顺滑加入草莓果酱搅拌均匀，再加入柠檬汁、酸奶混合液搅拌均匀。

步骤 6

酸奶最好选用原味的，特别稠的。果酱可以自己熬制，我用的现成的

步骤 7

隔水溶化软化好的吉利丁片趁热倒入奶油奶酪糊里，奶油打到6成发有明显的纹路，就可以混合奶油奶酪糊（就是慕斯液）搅拌均匀倒入冷藏好的6寸模具底里，可以放冷冻也可以放冷藏，冷冻快一些

火爆全网6寸草莓慕斯的小贴士

不需要烤箱就可以做蛋糕 这款蛋糕材料齐全，配置齐全百分之百可以成功。 电动打蛋器，厨师机 最好都有

菜谱创建时间：2021-01-11 13:00:39