猪肝粉

作者： haharo

崽六个月体检说贫血，想着这么小的bb还是食补算了，简简单单弄懂了原理之后就动手吧！ 由于自己做的没有添加剂防腐剂啥的，建议摊凉了之后放冷冻一个月内吃完哈，一个星期1～2次就ok，可以放进米糊，粥等食物里面用

用料

• 猪肝 750克
• 姜 10片
• 柠檬 2～4个

猪肝粉的做法步骤

步骤 1

买一个新鲜的猪肝，我叫家婆买了一斤，她怕不够就多买了半斤。泡它！ 加入半个柠檬🍋片，姜片泡3个小时，这段时间内不停的换水，换水的时候柠檬片，姜片也换新的，这是为了去血水和杂质，大概换了5.6次水就成这样了

步骤 2

泡好之后把猪肝重新干净切成小片，去筋去膜

步骤 3

然后冷水下锅，加柠檬片，姜片煮五分钟，这时候撇下泡沫，杂质，捞出过水。之后再煮一次，重复以上步骤煮二次，第三次之后泡沫，杂质就没什么了。

步骤 4

捞起猪肝，切小粒粒，放进平底锅小火炒，炒到稍为干了再放进辅食机打碎

步骤 5

这是第一次打碎的猪肝，还很大粒颗粒，重复上面的步骤

步骤 6

这是最后一次，明显小了，还是不满意，最后还是拿咖啡研磨机来研磨，粉粉的，超级满意！

步骤 7

这是最后的成品😂

菜谱创建时间：2021-01-11 11:14:19