一人食·中式青菜炒年糕

作者： 拥有辣椒全世界的甜筒小姐

上次买的年糕片还有剩，所以今天炒一个中式的炒年糕，搜刮了冰箱里的各种蔬菜，这次买的洋葱真的好辣，一边炒一边流泪。 你问我为什么眼含热泪炒菜？ 因为我炒菜太好吃了！【并不是】 因为🧅洋葱真的太辣了！！

用料

• 年糕 适量
• 上海青 3颗
• 洋葱 1/2个
• 鸡蛋 1个
• 金针菇 适量
• 广式腊肠 1根
• 孜然 适量
• 生抽 1勺
• 老干妈鸡油辣椒 1勺

一人食·中式青菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备材料： 1⃣️上海青和金针菇洗干净切好 2⃣️准备一碗凉水放冰箱里备用，一会用来过煮好的年糕 3⃣️切洋葱 4⃣️鸡蛋打散，准备炒鸡蛋

步骤 2

准备两只锅，一只煮锅，一只炒锅： 煮锅： 1⃣️水烧开后，煮年糕，之后放在准备好的凉水中 2⃣️再顺便焯一下金针菇 炒锅： 锅里放油，先炒出来一下鸡蛋后盛出

步骤 3

刚才炒鸡蛋的锅不用洗，开始炒菜： 1⃣️先放腊肠下去炒一下 2⃣️接着放洋葱，洋葱丝真的巨辣眼睛 3⃣️放刚刚焯好的金针菇 4⃣️放煮好的年糕 5⃣️最后放青菜，我忘记拍照片了 翻炒均匀

步骤 4

这一步开始调味啦，勺子的照片也在图上，就是家里用的小铁勺 1⃣️一勺老干妈鸡油辣椒 2⃣️1/4勺孜然 3⃣️一勺生抽 4⃣️一勺生抽

步骤 5

青菜炒软了，所有调料汁液翻炒后均匀得裹在食材上就可以啦～

步骤 6

配上一杯柠檬红茶，看着新的电视剧，一个人也要好好吃饭呀～

菜谱创建时间：2021-01-11 04:05:14