老式吐司面包

作者： ziqian1588

童年的记忆，我用的是吐司模具。记得小时候都会到学校门口小卖部去买一个五毛钱的面包，虽然很朴实到不能再普通的面包，但是它吃着就是不会腻😂。

用料

• 高筋面粉 125克
• 中筋面粉 125克
• 牛奶 90克
• 水+鸡蛋 60克
• 盐 3克
• 酵母 2.5克
• 黄油 25克
• 糖 45克
• 奶粉 12克

老式吐司面包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油之外的材料全部放到和面缸里揉至出膜。

步骤 2

手套膜的状态。

步骤 3

一发到两倍大，多少时间要看状态。

步骤 4

分成三份擀卷，放吐司模里二发至七分满，盖上吐司盖子。烤箱中层170度40分钟。

步骤 5

组织绵密，口感醇厚。小时候的味道怎么吃都不腻

菜谱创建时间：2021-01-10 20:02:36