快手蔬菜丁肉沫蒸蛋

作者： 野缘小轻

颜值满分，色香味俱全，喜欢什么蔬菜丁都可以加，我放的是胡萝卜丁和香菇丁，营养搭配全面，又有维生素又有蛋白质～关键是简单方便，厨房小白都能上手，绝对零失误～

用料

• 猪肉 150克
• 鸡蛋 3颗
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 半根
• 姜 两片
• 小葱 2根
• 料酒 半勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 盐 1/3勺

快手蔬菜丁肉沫蒸蛋的做法步骤

步骤 1

把香菇，胡萝卜，姜片都切丁，猪肉剁成肉沫。

步骤 2

把食材都混在一起，加入半勺料酒，一勺生抽，半勺老抽（增色而已别放太多），1/3勺盐，搅拌均匀。

步骤 3

放一点油，炒到肉泛白。

步骤 4

盛到有点深度的盘子里。

步骤 5

打入几颗蛋，家里有三个人，所以打了三颗，放入蒸锅蒸13分钟（喜欢溏心蛋的蒸10分钟）

步骤 6

出锅后扔入葱花，淋上少许儿童酱油。

步骤 7

干饭啦！干饭啦！！

菜谱创建时间：2021-01-10 19:53:49