快手寿喜锅（简易版）

作者： lingingg

超级鲜甜的寿喜锅！爱了爱了！ ps：图片来源网络，侵删。

用料

• 干海带 10*10cm
• 白萝卜 一个
• 胡萝卜 一小根
• 鲜冬菇
• 海鲜菇/蟹味菇
• 老豆腐/嫩豆腐/冻豆腐/豆泡
• 白菜/生菜
• 肉丸
• 洋葱 1/4个
• 大葱
• 乌冬面/手擀面

快手寿喜锅（简易版）的做法步骤

步骤 1

1⃣️准备材料 👉🏻白萝卜对半切开，再切成0.8cm薄片。 👉🏻胡萝卜斜刀切0.8cm薄片。 👉🏻鲜冬菇整个洗净，备用。 👉🏻老豆腐切1cm片，两面煎一下；嫩豆腐切成小正方形；冻豆腐自然化冻，冲一下水。 👉🏻洋葱切丁，大葱斜刀切。

步骤 2

2⃣️ 干海带切小块泡30min，洗净，冷水下锅煮10min，撇去浮沫，海带捞起，汤盛起备用。 3⃣️另起一锅，冷水放入白萝卜，煮至透明。

步骤 3

4⃣️不粘锅，小火倒油（最好黄油，动物油）放入洋葱和大葱，翻炒出味，倒入海带汤，煮沸。 全部倒入吃火锅的汤锅里，放入不易熟的胡萝卜、海带、菇类、肉丸、豆腐，继续煮，最后加入白萝卜、白菜，淋上1/4碗酱油+半勺糖，上锅开吃！（生菜边吃边烫） 👉🏻若汤不够，可加入适量白萝卜汤/水。 👉🏻菜吃完了，放入乌冬面/手擀面，面充分吸收了汤汁，鲜美极了！！！

快手寿喜锅（简易版）的小贴士

低盐低油脂的寿喜锅，健康！

菜谱创建时间：2021-01-10 19:05:54