简单芋圆

作者： 上辈子可能是个厨子

我爸喜欢吃，今天休息没事就做了一份，简单最重要！

用料

• 木薯淀粉 450克
• 紫薯 6个

简单芋圆的做法步骤

步骤 1

大个紫山芋！6个，削皮！削死我了，太累了😔

步骤 2

上蒸锅！桑拿它！不要用水煮！！！！最好不要用铁锅架起来蒸！因为这样出来的紫薯含水太高，后面不好揉

步骤 3

捣烂它，我就用饭铲子，手边大家都有！

步骤 4

加木薯粉，揉！比例大致是2:1.5，但是不用那么准，少放多次，主要看你把白色木薯粉揉进去的湿润度，就跟面团的湿润度一样就行，期间需要加水，少加多次！喜欢甜的可以加浓糖水，水一定要冷的，化开的，不然不好揉！搓成小条切就行了，形状随便你！

步骤 5

下锅煮，飘上来以后捞起来用冷水冲，不能泡时间长！！！！吃起来更紧致。芋圆紧不紧就看你揉面团的力度够不够，干湿度保持的如何了。加牛奶蜂蜜就可以吃了。

步骤 6

也可以弄蓝莓酱加一点点牛奶拌一下

简单芋圆的小贴士

没什么难度的东西，用手边家里常用的东西就能做美食，根本不需要复杂的工具，为了做一个菜买工具不值得，关注我，用简单制造美味

菜谱创建时间：2021-01-10 15:41:23