减盐三色蛋

作者： 不吃糖的小仙女

给冬天来点色彩😃

用料

• 鸡蛋 4个
• 皮蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 六月鲜轻盐酱油 3勺
• 醋 1勺

减盐三色蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材，有两个鸡蛋缺席

步骤 2

松花蛋去皮，每个切成4小块

步骤 3

长方形可以上锅蒸的容器抹油，松花蛋摆好

步骤 4

火腿对半切开，放在松花蛋上

步骤 5

分离蛋清蛋黄（放个慢动作☺）

步骤 6

蛋清倒入容器，盖上保鲜膜，大火上锅蒸10分钟左右，蛋清全部凝固即可

步骤 7

剩余的蛋黄均匀撒在上面，继续蒸5分钟左右至全部凝固

步骤 8

出锅放凉，这次只放了三个鸡蛋，应该全部盖上火腿才好

步骤 9

三色蛋晾凉后切片，3勺六月鲜轻盐酱油，1勺醋，调汁（喜欢辣口味的可以加些辣椒油），不用放盐味道刚刚好咯

步骤 10

中午剩下，晚上的😃

菜谱创建时间：2021-01-10 10:17:00