超快手手撕鸡

作者： 是老仙女啊

因为家里有屁孩，而且平时还要上班。其实网上很多手撕鸡都相对复杂。这次做一个简单快捷，人人都会的。

用料

• 鸡 半只
• 香菜 2根（不喜欢可以不加）
• 葱段 适量
• 海天盐焗鸡粉 适量
• 小米辣 一个
• 熟芝麻 适量
• 料酒 2勺

超快手手撕鸡的做法步骤

步骤 1

葱，香菜，小米辣切好。如果是做半只鸡，大概4～5勺盐焗鸡粉吧。

步骤 2

冷水下锅，加一个葱结，一点点料酒。煮沸后转小火煮熟。（半只鸡大概是30分钟左右）

步骤 3

把白芝麻，香菜，葱，小米辣，盐焗鸡粉放在一个盆里。热油浇上。浇上后记得趁热搅拌好备用哦。

步骤 4

这就是拌鸡的料了。

步骤 5

煮好的鸡，过一下冷河。过5到10分钟左右。（我找不到像样的容器，其实最好水盖过🐔）

步骤 6

用手把鸡撕啊撕啊～尽量把鸡身上的水擦干净再撕哦，直接在盆里撕～撕剩的鸡骨架可以切件也扔进来。撕好拌均匀就可以上碟了。

步骤 7

做好了。还可以加入花生米哦～还有一点新鲜的香菜葱装饰哦～

超快手手撕鸡的小贴士

拌的时候可以加入一点点芝麻油会更香哦 煮鸡可以参考白切鸡做法，这样鸡肉嫩嫩滴哦～

菜谱创建时间：2021-01-10 03:22:32