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皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋瘦肉粥

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作者: 石头娘
石头娘

皮蛋瘦肉粥的用料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

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步骤 1

瘦肉切丝加料酒盐抓匀腌渍30分钟

步骤 2

大米洗好加水香油浸泡30分钟,皮蛋用刀或线切成小块,油条切小块

步骤 3

锅内放适量油,下肉丝煸香,淋入少量生抽和料酒,加入姜丝炒香,倒入适量水,

步骤 4

一半的皮蛋,加入泡好的大米,边搅拌边煮,沸腾后每5分钟搅拌一次,防粘锅底

步骤 5

煮20分钟加入另一半皮和油条块煮开,加白胡椒粉调味,加入葱花韭菜末搅拌均匀,淋入香油,也可根据口味添加少量的盐

菜谱创建时间:2012-09-11 19:57:14
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