萝卜清炖羊肉

作者： 依曦若兰

去年吃了朋友邮寄的宁夏盐池滩羊后，一直觉得味道相当不错～😋，最近气温骤降，加之快过年了🧨，又没忍住买了8斤盐池滩羊肉😂，萝卜炖羊肉安排上，老少皆宜哦～😄

用料

• 羊肉 800克
• 萝卜 1根
• 料酒 1勺
• 生姜 6-8片
• 大料 3个
• 桂皮 3小块
• 花椒 12粒
• 香菜 2根
• 小葱 1长根
• 盐 根据个人口味

萝卜清炖羊肉的做法步骤

步骤 1

大料、桂皮、花椒、小葱、生姜按照上面克数或数量准备起来～

步骤 2

萝卜滚刀切块备用

步骤 3

香菜切碎备用

步骤 4

羊肉切块洗净后冷水下锅，锅内放入6片生姜、1勺料酒。

步骤 5

大火烧开后，将上面沫子舀去，加入准备的调料，大火烧开后转小火炖1小时，放入准备好的萝卜，大火烧开，加入少量盐（根据个人口味），继续小火慢炖30分钟就可以出锅啦，出锅前撒入准备好的香菜，加入一小勺味极鲜，味道超级棒👍

菜谱创建时间：2021-01-09 18:10:35