清蒸排骨

作者： 风中舞飞扬

每逢上班的日子，我就喜欢清蒸各种菜，别问什么原因，问就一个字：省事！😃真的省事，食材买回来清洗干净 ，剁吧剁吧，配上调料，往饭锅一放，蒸个30分钟，饭也熟了，菜也熟了，就问你省不省事。😁

用料

• 排骨 400克
• 独蒜 2个
• 姜 6片
• 盐 1/3勺
• 细砂糖 1/3勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1/4勺
• 花生油 1勺

清蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨清洗干净，用厨房纸吸干水。

步骤 2

剁成小块。

步骤 3

加入拍成茸的蒜、姜片、盐、糖、生抽、老抽、油，因为老抽只是用于上色，不要加太多，加多了颜色太深，影响成品的卖相。

步骤 4

排骨与调味拌匀，腌20分钟（这期间你可以刷锅洗米洗青菜，当然，如果赶时间也可以缩短腌渍时间）。

步骤 5

腌好后入电压力锅，用架子放在米上， 按煑饭健，29分钟。很快，饭好了，排骨也蒸好了，再炒个青菜，就可以开饭了，对上班一族来说，实在是太省事、太省心了有木有。

菜谱创建时间：2021-01-09 17:31:07