第一步,找个小碗,把奶粉、果蔬汁混合均匀,不要有颗粒。一定要混合均哦,要不溶豆会很粗糙。
准备鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄尽量不要有蛋清。
蛋黄倒入打蛋盆,滴入柠檬汁,厨师机高速打发。没有厨师机可以用电动打蛋器。
蛋黄打发至浓稠,提起打蛋钩流动慢。不易脱落,然后加入果蔬泥,开中档打均匀,注意,不要打起来没完,混合均匀了就可以。开低档把气泡消一下。
把蛋黄糊装入裱花袋,剪个小孔,开始挤痘痘,每颗溶豆之间留大一点空隙,。
烘干机90度预热10分钟,放入溶豆,55分钟就可以了。家里没有烘干机的就用烤箱,温度调到90-95度之间,大约烤50分钟左右,也要根据自己家里烤箱脾气,勤看着点,不要糊了。
纯蛋黄溶豆。
烤好的溶豆不沾油布,轻轻一碰就掉下来了,如果粘油布,就是没烤好。
一颗颗圆滚滚的豆子,六个月宝宝必备小零食哦
打蛋盆保证无水无油,要不打发不了。 一定要用光面油布,实在没有,油纸也可以。