自制白萝卜丝肉丸汤

作者： 厨娘的味蕾

最近家里的宝宝有点积食，再加上前段时间感冒还有些痰声。做了这道清淡的萝卜丝丸子汤，萝卜对消化不良的效果很好，而且还有润肠通便之功，可以减少便秘。 · 萝卜粉丝丸子汤是一道性凉的养生汤，其中的萝卜有很好的化痰止咳，食用后可以滋阴润肺，生津止渴，再加上丸子是用猪肉制作也是比较有营养

用料

• 萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 肉馅 300克
• 盐 4克
• 葱 2根
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 香油 2勺
• 六月鲜8克轻盐酱油 半勺

自制白萝卜丝肉丸汤的做法步骤

步骤 1

食材准备：白萝卜洗净去皮用擦刀擦成丝；猪肉选用五花肉，洗净切成小块放入搅肉机搅成肉馅、葱花、蛋白

步骤 2

电煮锅中加入适量油加倒入葱头爆香

步骤 3

加入萝卜丝翻炒均匀，加入清水大火烧开

步骤 4

一勺香油、半勺六月鲜8克轻盐酱油

步骤 5

加入蛋清

步骤 6

往一个方向搅打匀均其上劲

步骤 7

改小火慢慢将肉馅搓成肉球，下入丸子

步骤 8

待丸子定型后大火烧开后盖盖，改中小火炖煮10分钟，适当翻动一下萝卜丝和肉丸使其受热均匀

步骤 9

萝卜丝肉丸汤煮好后，撒些葱花即可食用

步骤 10

这一锅太鲜美了

步骤 11

来一碗试试吧

步骤 12

Q弹鲜美，还有积食化痰的作用

菜谱创建时间：2021-01-09 09:40:44