简单版西班牙风情鸡肉饭

作者： aribai_1lm

在food52上看到这个菜谱 自己做了之后发现巨好吃！做了一丢丢改良 希望大家有空也能试试看🙆‍♀️ 原菜谱视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=-G6eXORCTEg&ab_channel=%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%8F%B0foodvideo

用料

• ×鸡腿 4只
• ×烟熏红椒粉 1大勺
• ×盐 适量
• ×黑胡椒 适量
• o红椒 1个
• o黄椒 1个
• o洋葱 1个
• o大蒜 4瓣
• 米饭 150～200克
• 番茄 1个
• 西蓝花/刀豆 一大把

简单版西班牙风情鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

x的材料混合在一起，注意甜椒粉在这里只用一半！另一半之后用！ 鸡腿腌一夜最好 没时间也可以直接用

步骤 2

米泡在水里 可以减少最后煮的时间

步骤 3

o的材料切小，扔进搅拌机，可以适当加点水打成泥

步骤 4

冷的铸铁锅里放进鸡腿，中火煎出所有油，差不多需要10分钟左右 8分熟之后盛出来待用

步骤 5

锅里再加点橄榄油，把o的蔬菜泥炒到水分蒸发80％，颜色变成砖红色，中火差不多需要5～7分钟 把剩余的甜椒粉加进去一起炒

步骤 6

加入切丁的番茄一起炒，加点盐帮助番茄出水

步骤 7

加入泡好的米和西蓝花或者刀豆，炒匀

步骤 8

把鸡腿放在饭上 加水，差不多没过鸡腿的1/4，具体量需要自己调整，但要比一般煮米饭少一点哦

步骤 9

加上盖子，小火15～20分钟左右，期间不要去动它

步骤 10

米差不多熟了就关火 焖10分钟 搞定

菜谱创建时间：2021-01-09 07:46:42