血糯米 碗糕

作者： 海蒂66666

来自云南的一切 我都喜欢 何况甜的香的妩媚入骨的 血糯米

用料

• 糯米 500g
• 水 1000g
• 酵母 10g
• 蛋清 2个
• 白糖 15克

血糯米 碗糕的做法步骤

步骤 1

泡到能捏碎

步骤 2

水没过糯米就好 打碎加酵母 发酵到两倍大

步骤 3

冬天担心发酵不好 又打发了两个蛋白 用做蛋糕方法翻拌 （不过度 别消泡就行）； 碗里刷油 倒入淀粉再扣出 然后加米糊 大火转小火蒸25分钟，

步骤 4

蒸 表面还会开花 牙签带不出湿面就行了

菜谱创建时间：2021-01-09 00:08:54