巧手抄嫩猪肝汤

作者： 張辣辣辣辣辣

▸功效与作用 猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。　 ▸营养价值(好处) 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，*************************； 2、猪肝中含有丰富的维生素A，************************；能保护眼睛，维持正常视力，*************************； 3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，*************************； 4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，*************************。 百度介绍完毕！！猪肝适合小盆友🧒👦，高胆固醇，不宜人群请克制住🙈🙈🐧

用料

• 猪肝 适量
• 淀粉 两小勺/无
• 姜 1片/无
• 酱油 适量
• 料酒 2勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 青菜/菠菜 1把
• 枸杞 适量/无
• 葱花 适量/无

巧手抄嫩猪肝汤的做法步骤

步骤 1

请早🐔起买一块新鲜的猪🐖肝！冲洗切片～盐、糖、酱油、料酒，基本调料入碗一起拌均.怕腥可以放点姜丝～想嫩可以加点淀粉，还能收汁，不至于这么多血淋淋的血水🤠.入料可提前一晚，冰箱存储～为了新鲜度，建议三天内食用完👌👌

步骤 2

2⃣️锅里热水💦烧开，加少许盐～入青菜🥦烫烫，大概30秒的样子……有想法的可以油炒一下青菜再加热水～

步骤 3

3⃣️趁水开，迅速🌠放入猪肝【动作慢的！建议需要多少量盛到一个碗🥣，直接一次性倒入❌！】

步骤 4

4⃣️马上盖锅盖！大火烧🔥！烧至水开♨️，马上关🚫火.大概2-30秒的样子.

步骤 5

大火烧开关火的样子～边上吐着热泡ooooo🐠.开盖！不可焖着！猪肝会老🤦‍♀️.

步骤 6

5⃣️盛碗的样子～可以滴🌧几点香油，撒上葱花或者香菜🌿

步骤 7

咬下去～嫩嫩的～糯糯的！回味无穷🥂🥂冬天一碗热💁‍♀️💁‍♀️猪肝汤

菜谱创建时间：2021-01-08 23:58:21