虾仁日本豆腐西兰花🥦

作者： 胖妈小厨房

用料

• 西兰花 1/3朵
• 日本豆腐 2条
• 虾仁 8只
• 蚝油 1勺
• 盐 5克
• 淀粉 适量
• 葱丝 适量

虾仁日本豆腐西兰花🥦的做法步骤

步骤 1

把虾剥皮去虾线洗净

步骤 2

把日本豆腐切成薄片

步骤 3

西兰花先用盐和小苏打泡20分钟，然后洗净焯水。

步骤 4

蚝油放入碗中加入适量水搅拌均匀，再加适量淀粉拌匀备用

步骤 5

锅热放油放葱花炝锅，放入虾仁炒出红油，放入一小碗清水，水开后放入日本豆腐，中小火咕嘟3至4分钟，让豆腐均匀入味，然后放入焯过水的西兰花，最后把调好的料汁均匀淋入锅中后即可。炒菜的过程忘了录视频了，下次做补上。

步骤 6

色香味俱佳

虾仁日本豆腐西兰花🥦的小贴士

因为豆腐太嫩，放入豆腐后就不要再用铲子翻炒了，可以直接晃动几下锅就可以了。

菜谱创建时间：2021-01-08 22:04:59