脆皮鸡翅

作者： 爱煮饭的老刘

在我们潮汕，无论男女老少都喜欢吃香香的东西。我自己都能吃上几只，外酥里嫩多汁的炸鸡翅，比肯德基的还好，做法也是超级容易！最主要的是卫生又好吃，无论是主菜还是油炸小吃。

用料

• 鸡翅 6只
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 蒜头 适量
• 姜 适量
• 奥尔良粉 3勺
• 炸粉 适量
• 清水 1盆
• 盐 1勺
• 玉米油 适量

脆皮鸡翅的做法步骤

步骤 1

首先把所有的鸡翅洗干净，晾干。再把生抽，蚝油，盐，蒜头，姜，玉米油全部加进鸡翅里，抓均匀给它按摩几分钟。腌制半个小时以上就可以，加玉米油是为了锁住鸡翅里面的水份，这样更加香嫩！

步骤 2

调面糊，不要太稀也不要太稠。还有也要准备一碗干的炸粉

步骤 3

腌制好的鸡翅先蘸一下面糊再过一下准备好的清水再蘸一下干炸粉就可以下锅炸了

步骤 4

油温170度炸到这颜色，高温再炸两分钟就可以了

步骤 5

完成，外酥里嫩的鸡翅。喜欢的话还可以淋上蜂蜜芥末酱一起吃，解腻，超级解腻！

脆皮鸡翅的小贴士

每个步骤都有拍照片，有什么疑问的朋友可以问我哈，希望大家喜欢😍

菜谱创建时间：2021-01-08 21:28:36