发糕

作者： 2038_36hv

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉600克
• 白糖 10克
• 温水580克

发糕的做法步骤

步骤 1

将面粉放入干净的盆中放入白糖和鸡蛋，酵母放入温水中搅拌均勻后慢慢倒入盆中，便倒水便用筷子顺时针搅拌成流畅的糊状，用保鲜膜封口发酵至2倍大，再搅拌一下消除气泡后倒入刷油的模具里，抖动消泡。水开后放入蒸锅大火蒸40分钟，关火闷5分钟，取出放凉后脱模，发糕完成。

步骤 2

心气吃不了热饽饽

发糕的小贴士

一定要凉了才脱模切块，图2就是我性急了趁热切的。

菜谱创建时间：2021-01-08 20:21:16