五香卤鹌鹑蛋/鸡蛋

作者： 米小鹤

疫情影响不想吃外卖 动手操作比外边买的更好吃

用料

• 鹌鹑蛋 48个
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 干辣椒 6-7个
• 花椒 10-20粒
• 生抽 两勺
• 盐 适量克
• 老抽 2勺
• 糖 5克

五香卤鹌鹑蛋/鸡蛋的做法步骤

步骤 1

温水轻轻清洗鹌鹑蛋 冷水下锅 水开调至中火 鹌鹑蛋4-5分钟 鸡蛋8分钟 捞出在冷水下冲凉

步骤 2

准备调料 分别加入冷水中 将冲凉的鹌鹑蛋敲碎 放入料水中 料水要没过鹌鹑蛋

步骤 3

水开后小火慢炖20分钟

步骤 4

完成

步骤 5

放在冰箱储存 随时可以当小零嘴吃

菜谱创建时间：2021-01-08 20:21:00