好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸！鸡腿吃出新花样

作者： 阳春白雪小食光

特别简单易上手的一款美食，家里没有烤箱没关系，不想吃油炸怕上火🔥也无妨，马上安排一款好吃不上火，做法简单，一看就会的奥尔良蒸鸡腿卷，平常聚餐，过年宴客上桌当凉菜，也倍有面子，鸡腿吃出新花样✅✅✅

用料

• 鸡腿 2只
• 奥尔良腌料 30克
• 玉米淀粉 15克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 1克
• 姜粉 2克

好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸！鸡腿吃出新花样的做法步骤

步骤 1

鸡腿两个清洗干净

步骤 2

去除鸡骨头，用刀横竖切一下鸡肉，不要切断，方便腌制入味

步骤 3

放入盆中，放料酒，蚝油，生抽，白胡椒粉，姜粉搅拌均匀，再加入适量玉米淀粉

步骤 4

抓拌按摩均匀，腌制一个小时以上

步骤 5

准备锡箔纸，哑光面朝上，鸡腿，皮朝外卷成卷

步骤 6

用锡箔纸把鸡腿卷起来，两头捏紧微微向中间挤，像包糖果一样，如图

步骤 7

水开后放入蒸锅中，蒸30-35分钟（鸡腿大的蒸40分钟）

步骤 8

蒸好以后去除锡箔纸，鸡腿卷自然晾凉，再切片（提示：千万不要着急切，鸡腿卷没有凉透切的话会散）

步骤 9

切片摆盘上桌，蒸奥尔良鸡腿卷制作完成

步骤 10

做法简单，健康无油，鲜香入味，怎能不爱

好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸！鸡腿吃出新花样的小贴士

1.鸡腿卷蒸的时候卷紧实一点，蒸好以后完全凉透才能切片，不会松散 2.配料根据鸡腿大小多少适当调整用量 3.锡箔纸用哑光面接触食物

菜谱创建时间：2021-01-08 20:19:51