抹茶雪域小贝

作者： -薄荷糖的味道-

用料

• 蛋糕体：鸡蛋 5个
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 60克
• 牛奶 60克
• 抹茶 15克
• 细砂糖 45克
• 夹馅：淡奶油 150克
• 细砂糖 15克
• 奶油奶酪 50克
• 表面：奶粉 适量

抹茶雪域小贝的做法步骤

步骤 1

1、奶酪隔热水搅拌至顺滑，淡奶油+糖打发至花纹清晰，加入奶酪低速搅匀，冷藏1小时。 2、鸡蛋分离，蛋清分三次加糖打发至湿性大弯钩。

步骤 2

3、抹茶粉+牛奶搅拌均匀，倒入玉米油搅匀。筛入低粉翻拌均匀，加入蛋黄拌匀。

步骤 3

4、取三分之一蛋白霜翻拌均匀，再倒入剩余的拌匀。 5、倒入垫了油纸的方形烤盘，抹平后震一下气泡，放入预热后的烤箱,160度烤30分钟左右。 6、晾凉的蛋糕切出圆形，挤上夹心，盖上另一片蛋糕片，裹上一圈奶粉就可以啦！

步骤 4

ACA-EC820厨师机，复古森绿颜值超高！11档高速打发的时候很静音哦。7L大容量，一只鸡蛋也能打哦！

步骤 5

你要不要试一下？

抹茶雪域小贝的小贴士

烤抹茶温度不好高，一高就上色丑了😂

菜谱创建时间：2021-01-08 20:08:53