生酮低碳-自制烤肉酱

作者： 大猫没有猫

吃烤肉的利器~ 这是一个基础配方，可以根据个人的喜好来增减。你可以选择用洋葱多或者蒜多，不喜欢蒜的可以不放，喜欢辣的可以多放辣椒....总之非常灵活。 注意这里的番茄酱是纯番茄酱，不是含有大量糖和添加剂的番茄沙司。

用料

• 洋葱 半个
• 蒜 5瓣或更多
• 朝天椒 可选
• 橄榄油 80克
• 有机豆瓣酱 4大勺
• 番茄酱 5大勺
• 水或烤牛肉的汤汁 6大勺
• 粉盐 2小勺

生酮低碳-自制烤肉酱的做法步骤

步骤 1

洋葱去皮切块，大蒜去皮、如果用朝天椒就去蒂剪成小段，一起放搅拌机里打成碎末。

步骤 2

热锅冷油，倒入橄榄油后把上述材料放入中小火炒出香味。

步骤 3

放入豆瓣酱。

步骤 4

放入番茄膏。

步骤 5

搅拌后加入牛肉汤，没有肉汤就用水吧，味道会单薄一些。

步骤 6

中小火一边煮一边不停搅拌到酱汁浓稠，香味四溢，在这一步尝过后再根据个人口味加盐。

步骤 7

用研磨棒再次粉碎成酱状，就完成啦！

步骤 8

晾凉后盖上保鲜膜再放冰箱冷藏保存可放4到6周，记得每次用干净的勺子挖取。

菜谱创建时间：2021-01-08 18:22:34