爱自己，爱美丽的补血益气☻十全大补乌鸡汤

作者： chilingmomo

这是在养生节目上复刻的一款炖汤 主要功效：补血益气，健脾补肾 适合冬季进补，喝完感觉身体暖乎乎的 以下记录操作过程和分量备用

用料

• 乌鸡 半只
• 姜片 4片
• 当归 4~5片
• 熟地 8克
• 党参 12克（约1条）
• 川穹 6 克
• 甘草 6克
• 白芍 12克
• 白术 12克
• 土茯苓 12克
• 桂圆肉 3克
• 黄芪 10克
• 盐 适量

爱自己，爱美丽的补血益气☻十全大补乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡和称好分量的药材

步骤 2

冲洗干净后用水浸泡备用（等下水是一起要的）

步骤 3

大致分成4大块

步骤 4

水烧开后放入2块姜片和乌鸡煮出血沫后，小火1-2分钟左右关火

步骤 5

冲洗干净鸡块备用

步骤 6

炖盅和材料都准备好

步骤 7

药材和水一起倒入，放入乌鸡、姜片

步骤 8

放入热水没过材料1/3左右

步骤 9

上汽后炖3.5h

步骤 10

最后放盐调味，汤色清澈、香浓

步骤 11

鸡肉软糯，还吸收了药材的味道

爱自己，爱美丽的补血益气☻十全大补乌鸡汤的小贴士

鸡肉不要切小块，炖久了容易烂

菜谱创建时间：2021-01-08 15:34:53