萌萌哒刺猬纸杯蛋糕🍰瞬间被吸引烤箱美食

作者： 念心爱美食

分享一款超简单的烤箱美食，不开裂，松软的纸杯蛋糕🍰搭配上奶油跟杏仁碎做成萌萌哒小刺猬🦔瞬间被吸引，做好秒光❗️

用料

• 鸡蛋 4颗
• 砂糖 30克
• 玉米油 40克
• 炼乳 45克
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 200克
• 糖粉 20克
• 杏仁片 适量
• 巧克力 适量

萌萌哒刺猬纸杯蛋糕🍰瞬间被吸引烤箱美食的做法步骤

步骤 1

✅1、低粉过筛，玉米油加热至冒泡，关火倒低粉搅匀，倒盆里降温

步骤 2

✅2、加炼乳➕一颗鸡蛋搅匀，分离鸡蛋，蛋黄加面糊中搅匀

步骤 3

✅3、蛋白打在干净容器里➕糖➕柠檬汁打发硬性发泡 ✅4、预热烤箱135度，先取一小部分蛋白霜加到面糊中翻拌均匀，之后加入剩下的，一起翻拌均匀 ✅5、面糊装裱花袋，模具里挤上面糊

步骤 4

✅6、放烤箱烘烤40分钟，烤好取出降温 ✅7、杏仁片放烤箱烘烤5分钟，微微上色即可，淡奶油➕糖粉打发，巧克力笔放热水中泡软

步骤 5

✅8、油纸张上挤出圆点，白色作为耳朵，圆点中间再点上黑巧克力，作为鼻子，用黑巧点爪印，作脚丫 ✅9、蛋糕凉透，抹奶油，小山的形状即可，从底部插半圈的杏仁片，一直插到顶部 ✅10、巧克力凝固，装饰在奶油白色部分，再用黑巧点上眼睛即可

步骤 6

萌萌哒小刺猬🦔就做好啦，冰箱冷藏一会，可以帮助奶油定型，宝贝放学回来，打开冰箱看到小刺猬🦔别提有多开心啦一口气就吃掉3个，脆脆的杏仁片，甜香的奶油，松软的蛋糕🍰超级的好吃❗️

菜谱创建时间：2021-01-08 08:36:50