超入味的可乐鸡翅

作者： 昕晨麻麻

超级好吃，我家大宝的下饭“神菜”，一上桌大宝自己吃了四个鸡翅，外加满满一碗米饭🍚

用料

• 鸡翅 15个
• 可乐 1瓶500毫升
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 姜 1小块
• 葱 半根
• 蒜 2瓣

超入味的可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，沥水，正反面各切三道，炖的时候更入味

步骤 2

水开放入鸡翅中，加入两勺料酒，三片姜，三小段葱，开锅撇掉血沫

步骤 3

捞出鸡翅清理掉表面的沫子，沥干水分，要不一会煎的时候会爆油烫手

步骤 4

油热放入花椒大料，出香味放入葱段和姜片（怕孩子吃到调味料，花椒大料可以在葱姜加入之前捞出）

步骤 5

加入鸡翅，两面煎的变色即可

步骤 6

倒入可乐

步骤 7

加入生抽和老抽，开锅后转中小火炖15分钟后，大火收汁即可出锅了 倒入可乐之后会有泡沫，可以选择撇掉也可以不弄，不会影响味道

步骤 8

盛出摆盘，我是用筷子一个一个从锅里夹出来的，因为怕孩子吃到花椒 我家大宝超爱吃，刚做好就吃了四个翅中，还有满满一碗米饭🍚5岁的小妞妞😂😂😂

超入味的可乐鸡翅的小贴士

1、鸡翅焯好后一定要沥干水分，要不爆油了烫手 2、花椒大料可以在下葱姜之前捞出来，避免做好后吃的时候吃到，要是前面偷懒了，做好后就耐心的用筷子夹出来摆盘

菜谱创建时间：2021-01-07 22:21:05