美味营养的蒸菜----蒸胡萝卜

作者： 小君zcr

胡萝卜营养丰富，颜色好看，是冬季大家非常喜爱的一款蔬菜。它即可以配肉炒着吃，也可以和排骨一起炖汤喝。今天，给大家做个蒸胡萝卜丝，非常好做又好吃。

用料

• 胡萝卜 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 黄面 少许

美味营养的蒸菜----蒸胡萝卜的做法步骤

步骤 1

我通常是头天晚上处理食材，第二天早上蒸制。 胡萝卜洗净擦丝，用少许盐将胡萝卜丝抓匀，腌制一小时。

步骤 2

将盐刹过的胡萝卜用手或厨房纸把水分析出。铺在蒸板上凉一晚上。

步骤 3

第二天早上，将胡萝卜丝放入干的盆子里，倒入少许油，用手抓匀，使胡萝卜丝均匀粘上油，然后倒入面粉翻拌，使每一个胡萝卜丝都被面薄薄的裹住。在抓两把黄面拌匀。

步骤 4

蒸锅加水烧开，放入拌好的胡萝卜丝，蒸8分钟，关火，闷3分钟即可出锅了。 再放入少许盐和香油，有小香葱或者香菜可以切成碎，拌匀。一道营养养生的蒸菜就做好了。

菜谱创建时间：2021-01-07 19:55:49