豆角焖挂面

作者： 茉莉花香飘满屋

在墨尔本第一次尝试在家自己做豆角焖面，豆角是自己种的九粒香，面条是家里存的韩国干面条，没煮直接盖在菜上，本来还担心挂面会不会黏在一起，没想到用挂面做效果是一样的好，小伙伴们，赶紧试试吧，简单而且美味。 要注意的问题：1、放面条之前盛出一小碗汤汁 2、为了突出焖面特色，炒好五花肉豆角土豆加水腰适量、没过食材就好，水太多面条就成了煮面。

用料

• 挂面 2把
• 土豆 1个
• 豆 450克
• 生抽 适量
• 盐 少许克
• 水

豆角焖挂面的做法步骤

步骤 1

锅里少许油炒香五花肉下入豆角和土豆加入盐翻拌均匀并炒香。

步骤 2

1、加入生抽、水，水量没过菜、适当多一点，翻拌均匀，调整味道。重点是 ：盛出一小碗备用。 2、把韩国面条（干挂面）均匀铺在豆角土豆上。

步骤 3

调整中小火盖盖子焖10分钟。

步骤 4

用筷子翻拌均匀，把刚才盛出的一小碗汤汁浇在面条上，继续小心翻拌，并收干汤汁。

步骤 5

美味快手的豆角焖面完成✅啦。

豆角焖挂面的小贴士

最后浇在面条上的那碗汤汁这一步是这道菜好吃的关键。其他无难度。

菜谱创建时间：2021-01-07 17:37:52