柔软的南瓜蜂蜜吐司

作者： 美西玲家

去袁家村山游玩时，一个住在窑洞的老太太自己种的南瓜，买了一个回来，虽然比较嫩，但是非常甜，做成吐司也是非常美味。 因为南瓜泥的含水量不同，所以需要根据自己面团的状态去判断，适量增加或减少液体。

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 10克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 蜂蜜 30克
• 鸡蛋 50克
• 蒸熟的南瓜 150克
• 水 20克
• 黄油 20克

柔软的南瓜蜂蜜吐司的做法步骤

步骤 1

搅拌缸内放入除黄油以外的所有材料

步骤 2

揉成光滑的面团，加入黄油，搅拌至完全扩展

步骤 3

取出，28度发酵60分钟

步骤 4

分割成三份

步骤 5

擀成牛舌状，翻面卷起，发酵30分钟

步骤 6

然后进行二次擀卷，放入模具36度发酵至模具的八分满

步骤 7

出炉

步骤 8

完美

步骤 9

非常柔软

菜谱创建时间：2021-01-07 15:57:17