自制比萨

作者： EmilyCY

虾仁，牛肉肠披萨，比外面买的好吃！

用料

• 面粉 300
• 黄油 20克
• 白糖 10克
• 盐 5克
• 牛奶 200毫升
• 酵母 2.8克
• 虾仁 100克
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 口蘑 3朵
• 披萨酱（可用意面酱代替） 4勺
• Mozzarella 披萨起司 适量
• 牛肉肠（Costco的热狗肠） 1根

自制比萨的做法步骤

步骤 1

松下面包机： 放入面粉、黄油，白糖、盐、牛奶，酵母放入自动投放格里； 按披萨面团，需要一小时；

步骤 2

青椒、洋葱切小块，蘑菇切厚片，牛肉肠切片，虾仁用开水焯半熟；

步骤 3

取出披萨面团，擀至自己喜欢的大小，边缘厚一些，放在烹饪纸上，用叉子在面饼上戳洞；

步骤 4

涂上披萨酱， 摆上虾仁、肉肠、青椒、洋葱、口蘑， 放上厚厚的披萨起司；

步骤 5

烤箱预热到180-200°C（356-392°F），披萨放进去烤25分钟，注意观察披萨饼的颜色。（我们喜欢饼硬一些的口感，会增加烤制时间5-10分钟）

自制比萨的小贴士

用面包机和面1小时，同时准备披萨上面的食材，食材可根据自己现有的随意搭配； 我用的速冻大虾仁，解冻后焯水至半熟，烤出来味道更鲜美。

菜谱创建时间：2021-01-07 06:23:30