温婉的马蹄香菇肉饺子

作者： 怡然555

如果说北方人更喜辣咸等烈味儿!那南方人就喜食材本身的清爽淡雅味儿!本款饺子就像温婉的苏杭女子，自是一番楚楚动人!

用料

• 香菇 朵
• 猪肉 克
• 葱 根
• 生抽 勺
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 马蹄 个
• 胡椒粉 克

温婉的马蹄香菇肉饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉剁肉馅儿，面稍加盐和好备用

步骤 2

泡发的香菇切丁儿，蒜切碎

步骤 3

做马蹄碎，葱碎

步骤 4

肉馅，马蹄碎，蒜碎，葱碎，香菇丁儿同时加入一容器中，加盐，生抽，蚝油，胡椒粉，用筷子沿顺时针方向搅匀，边搅边加水，少量多次，直到馅儿看上去鲜滑光亮滋润为止。

步骤 5

面揉长条儿，切小剂子按压如图

步骤 6

擀圆上馅儿成型

步骤 7

起锅加水，水开下饺，煮熟!清清爽爽的味道!鲜，柔，脆爽!

温婉的马蹄香菇肉饺子的小贴士

拌馅料时，不用筷子可直接下手抓 肉和饺子皮都可以借助机械，省时 如果喜欢味儿烈，再加姜，花椒粉，我实验过，也好吃!似北方女子的豪爽了!

菜谱创建时间：2021-01-06 22:30:43