0添加的丝瓜炒蛋

作者： 爱做菜的阳光

#阳光每天一道菜 昨天上传第一道菜（不用油炸的鱼香🍆）💌收获了200个收藏，感谢厨友友的支持和喜番～ 每天自做一道菜，纠结“今天吃啥”都走开～ 今天做得菜名【丝瓜炒蛋】，简单易上手，具体步骤看下面～

用料

• 鸡蛋 3个
• 丝瓜 2根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 小米辣 1个
• 小葱 1根
• 盐 2g
• 胡椒粉 2g

0添加的丝瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

1.准备食材 🔆丝瓜改刀切条 🔆鸡蛋打碎搅拌 🔆葱姜蒜小米辣都切颗粒

步骤 2

2.放少许油煎蛋，待成型后用锅铲搅碎，盛出备用 🍳时间：20s

步骤 3

3.倒油，油温达到后放入姜、蒜、小米辣，炒香后放入丝瓜翻炒，加适量盐（把握不准的自己可以尝一下～） 4.丝瓜翻炒变软后倒入煎好的鸡蛋

步骤 4

继续翻炒2分钟，最后撒上葱花，白胡椒粉即可～

0添加的丝瓜炒蛋的小贴士

🔆打蛋的时候可以➕少许盐，可以去腥味 🔆不放酱油，这样炒出来的丝瓜好看又不失去丝瓜的 清香味道～

菜谱创建时间：2021-01-06 22:27:52