口感一流的椰蓉面包

作者： 可爱的小新心

做个记录，可以翻倍做，500克面粉可以做20个50克的小包。

用料

• 中种
• 面粉柔风吐司粉 175
• 酵母 3克
• 牛奶或水 110克左右
• 主面团
• 面粉柔风吐司粉 75克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 奶油 45克
• 鸡蛋 1个约50克
• 奶粉 15克
• 黄油 10克
• 椰蓉馅
• 椰蓉 50克
• 鸡蛋 1个约50克
• 奶粉 5克
• 黄油或者植物油 80克
• 糖 40克

口感一流的椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

提前一晚做好中种

步骤 2

和成团就可以

步骤 3

第二天把除黄油外所有材料放到厨师机，成团后放入黄油，五档8分钟左右

步骤 4

出膜后，醒30分钟左右。

步骤 5

平均分好面团醒发2倍大，挤入椰蓉酱，

步骤 6

160度上下火，中层20分钟，上色盖锡纸

步骤 7

美味出炉

步骤 8

开吃

步骤 9

忍不住几口干掉一个

步骤 10

分成16个小的

菜谱创建时间：2021-01-06 20:51:26