泡椒泡菜肉丝

作者： 天空de厨房

这是一道美味的下饭菜，有了六月鲜轻盐昆布酱油，为这道菜增加了酱香味，而且轻盐的六月鲜酱油更为健康🌸🌸

用料

• 肉丝 200克
• 泡椒 3个切成粒
• 淀粉 1小勺
• 料酒 1小勺
• 姜 少量切成粒
• 蒜 1瓣切成粒
• 大葱 半根切成粒
• 白胡椒粉 少量
• 泡青菜，泡萝卜 适量切成丝
• 六月鲜轻盐昆布酱油 1小勺

泡椒泡菜肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝加上1小勺轻盐酱油，加入白胡椒粉少许，加淀粉1小勺，加料酒1小勺，用手抓拌几分钟。让酱油及料油的水份融入肉丝。

步骤 2

抓拌好的肉丝加点菜籽油，拌匀。加少许油是为了锁住肉丝里水份，炒出来肉丝比较嫩。

步骤 3

下油先炒肉丝，再把泡椒姜粒蒜片炒香。再加入泡菜丝和大葱粒，翻炒两分钟就可以出锅了。

步骤 4

一道美味的下饭菜🍚🥢

泡椒泡菜肉丝的小贴士

泡菜自带咸味儿，肉丝只需加一小勺轻盐酱油就好，不需另再加盐。

菜谱创建时间：2021-01-06 19:04:39