羊肉泡一个小时清水➕点料酒,让血水流出。
冷水下锅,放当归姜片大葱段料酒,一起煮。煮开,大概15分钟捞出,洗净备用。
生姜陈皮大葱炒香。
放入羊肉炒至干水。
准备好甘蔗马蹄胡萝卜玉米
大火一小时,小火一小时就可以了,肉也不会太烂,刚刚好。 第一次做配料太多了,下次可以减少一些玉米🌽,胡萝卜在出锅前半小时下就可以了。 希望下次做得更好吃😋