江浙人的早餐雪菜肉丝浇头面

作者： 灯火阑珊714

江浙人早起从一碗浇头面开始，雪菜肉丝，青椒肉丝，狮子头，大排，素鸡等等浇头，想吃啥放啥，满满一碗，开启元气满满的一天，这次用到六月香轻酱油保证口味的同时减盐健康

用料

• 雪菜 适量
• 肉丝 适量
• 六月香酱油 1勺
• 生姜 2片
• 小米椒 2个
• 细挂面 适量

江浙人的早餐雪菜肉丝浇头面的做法步骤

步骤 1

冰箱里剩余的瘦肉充分利用了，放姜丝，瘦肉丝炒至肉变色

步骤 2

放入剁碎的雪菜，适量小米椒，炒出味，再到少许生抽翻炒3分钟左右

步骤 3

装盘待用

步骤 4

另取面碗，放适量葱花，香油，白胡椒，有猪油就放，没有也没关系，再倒入适量生抽，喜欢颜色深的再放老抽

步骤 5

倒入适量刚烧的开水

步骤 6

另起锅水开放入适量细挂面

步骤 7

不要煮的太软烂，否则口感不好

步骤 8

装盘

步骤 9

特写

菜谱创建时间：2021-01-06 15:39:06