虾仁炒荷兰豆丝

作者： 熊猫半糖

距离春节越来越近了，年菜提前设计准备好，到了年三十晚上，一家人聚齐围坐餐桌，就可以大快朵颐了！今天来试做一道清淡口味的虾仁炒荷兰豆丝。荷兰豆改刀斜切成丝，更好熟也好入味，搭配鲜虾仁和鸡蛋，鲜上加鲜，全程不加盐，全靠六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，不次于肉菜更受欢迎哦！

用料

• 荷兰豆 150克
• 虾仁 8个
• 鸡蛋 1个
• 姜 1片
• 味达美臻品料酒 5克
• 白胡椒粉 1克
• 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1勺
• 芝麻香油 5克

虾仁炒荷兰豆丝的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材；

步骤 2

荷兰豆洗净后，斜切成丝；

步骤 3

过水焯烫一下，里面加几滴油颜色更翠绿；

步骤 4

焯烫半分钟后捞起，沥干备用；

步骤 5

虾仁去虾线，放入味达美臻品料酒5克和白胡椒粉1克，腌制去腥；

步骤 6

鸡蛋打散炒熟后盛出备用；

步骤 7

炒锅中倒入适量油，下入切好的姜丝煸香；

步骤 8

倒入腌好的虾仁炒至变色；

步骤 9

再倒入焯过的荷兰豆丝翻炒；

步骤 10

加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油10克；

步骤 11

再加入炒好的鸡蛋，再加入芝麻香油5克，一起翻炒均匀；

步骤 12

出锅装盘，颜色鲜艳漂亮，味道清淡不长肉；

虾仁炒荷兰豆丝的小贴士

半糖有话说～ 1、荷兰豆斜切成丝方便加热成熟，注意不要太细就行； 2、焯烫一下荷兰豆可以减少豆腥味； 3、不用加盐，简单一点六月鲜8克轻盐特级原汁酱油就可以增添味道；

菜谱创建时间：2021-01-06 15:02:18