红烧鸡翅

作者： 茂蕾

用料

• 大鸡翅 3个
• 冰糖 8粒
• 生抽 两汤勺
• 老抽 半汤勺
• 料酒 一汤勺
• 鸡精 一汤勺
• 姜蒜 适量

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

大鸡翅切成三段，上面划两刀。放入锅中，加入凉水，一汤勺料酒几片姜，水开煮三分钟。捞出洗净浮沫备用。

步骤 2

蒜蒜切好备用。

步骤 3

锅里放入适量油，放入冰糖。

步骤 4

冰糖融化倒入鸡翅翻炒上色。

步骤 5

加入两汤勺生抽，半汤勺老抽，翻炒几下。

步骤 6

倒入三倍开水，一汤勺鸡精，少许盐。水开关小火炖二十分钟。

步骤 7

开大火收汁，汤汁变粘稠出锅。可以撒上一些蒜苗碎更美。非常好吃喔，只配汤汁就能吃一大碗米饭啦。

红烧鸡翅的小贴士

鸡翅划两刀更容易入味。

菜谱创建时间：2021-01-06 12:02:57