丝瓜手工肉丸汤，减脂消暑好帮手！

作者： _小张食堂_

澳洲夏天湿热，丝瓜是消暑好物，卡路里低，加上鸡肉搓的手工肉丸，减肥友好哦！

用料

• 鸡肉碎 300克
• 鸡蛋 1个
• 丝瓜 1根
• 生姜 3瓣切碎
• 生抽 3勺
• 醋 半勺
• 蚝油 1勺
• 黄酒 1勺
• 生粉 1勺
• 食盐 1茶匙
• 味精 半茶匙

丝瓜手工肉丸汤，减脂消暑好帮手！的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮滚刀切块

步骤 2

肉碎和调味料全部加到一起

步骤 3

搅拌成肉泥

步骤 4

汤锅放水煮沸，想喝几碗汤放几碗水。然后用小茶匙做肉丸，加到滚水中。期间切记不要用勺子搅拌，否则鸡肉丸子还没成型就会碎掉。

步骤 5

小火煮10分钟，煮到肉丸子浮在水面。不需要加油因为鸡肉本身有油

步骤 6

加入丝瓜，盖盖煮几分钟直到丝瓜变软

步骤 7

加入食盐和味精就可以出锅啦！调味方面同学们可以自己发挥。我这里的量比较适合广东人清淡口味。也可以加点胡椒粉哦！

菜谱创建时间：2021-01-06 11:55:26