鲜香蘑菇炖鸡

作者： 茜茜呀___

快睡觉之前才忽然想起忘了拍成品照了😂而且还都吃完了😂😂😂（感觉不止会傻三年呢）

用料

• 鸡 半只
• 生抽六月鲜轻酱油
• 老抽
• 黄酒
• 盐 按口味
• 八角 半个
• 葱 4小段
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 2个
• 香叶 一片
• 桂皮 一小块
• 干香菇 朵
• 茶树菇 克
• 木耳 （可不加）朵
• 土豆 （可不加）个

鲜香蘑菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡斩小块，冲洗一下控水，干香菇，茶树菇，木耳泡发

步骤 2

油热倒鸡肉翻炒，扒拉出一块空地放香叶辣椒桂皮

步骤 3

放葱姜蒜，鸡肉也会炒出一些油

步骤 4

黄酒锅边淋入

步骤 5

六月鲜轻系列

步骤 6

一点点老抽题色（手抖放多了一点😅）翻炒均匀，加水

步骤 7

放蘑菇，木耳，大火水开撇浮沫之后小火，放盐调味，要尝尝味道哟（汤也很好喝的😋给牛先生盛了小半碗👍）

步骤 8

临时想起放了块土豆😋

鲜香蘑菇炖鸡的小贴士

买的是麻鸡店家说跟那种肉鸡不是一个口感，买了两只放冰箱冷冻也不会有那种很腥气的味道，觉得买少了呢😅 没有黄酒也可以放料酒，葱姜蒜适当的减少点会不会好（我没试过，这种做法只放的黄酒） 血水尽量控干，不然溅油会很吓人呀😂

菜谱创建时间：2021-01-05 20:58:17