活力青菜

作者： 小草莓的夏天

最近温度大起大落，田里的青菜巨好吃，尤其用上我老妈祖传的炒青菜方法，炒出的青菜绿油油的还特别美味（ps:封面图没有经过滤镜奥～）

用料

• 青菜 自己喜好
• 鸡精 0.5勺
• 生姜 1片
• 热水 1汤勺

活力青菜的做法步骤

步骤 1

洗净青菜，沥干水，将锅烧烫，感觉快要冒烟的程度。

步骤 2

倒入食用油(油量要比烧其他菜稍微多一点)，加入用刀拍碎的生姜(不爱生姜的可以不放)，油烧热后，倒入青菜翻炒，差不多所有青菜上有油，就沿着锅边淋一圈热水，继续翻炒。

步骤 3

翻炒熟后放盐，关火后放入少量鸡精，盛出即可。

活力青菜的小贴士

锅要热，油要热

菜谱创建时间：2021-01-05 19:00:38