可颂

作者： 111卷

用料

• 高筋面粉（金像a）700 克
• 低筋面粉300 克
• 细砂糖130 克
• 盐20 克
• 干酵母16 克
• 无盐黄油50 克
• 全蛋液50
• 水120 克
• 牛奶350 克

可颂的做法步骤

步骤 1

配方可以自行调整

步骤 2

热的时候切的。 放凉切会好看

步骤 3

慢慢做。要有耐心

可颂的小贴士

水可以酌情添加。可以4-5度隔夜发酵。油可以加70。 面皮：油 4 ：1 3 ：1 通常大部分店里4:1。 可颂要烤透才好吃。 70-80g的15-17分钟左右。根据实际操作为准。

菜谱创建时间：2021-01-05 16:35:03