咸菜肉饼

作者： 蓝蓝la

不吃咸菜的女儿也爱上这个咸菜肉饼 。 咸菜肉饼 面团食材：300克面粉，150克的水，10克糖，10克猪油，2克盐，5克酵母，20秒/速度3～6混合面团，3分钟揉面。（前一天晚上揉好面团放冰箱） 咸菜肉馅：咸菜100克，肉300克，大蒜3根，炒熟，（前一天晚上搞定） 1.50克面团，30克的肉馅，（参考用）包包子的方法包好，压扁就是肉饼了。 2.平底锅放一点油煎就可以，喜欢软一点的话就和煎小笼包一样煎法，放一点水。

用料

• 咸菜 100克
• 大蒜叶 3根
• 水 150克
• 油 10克
• 猪油 10克
• 盐 2克
• 糖 10克
• 肉末 300克
• 蒜 瓣
• 酵母 5克
• 面粉 300克

咸菜肉饼的做法步骤

步骤 1

100克咸菜，300克肉末，3根大蒜

步骤 2

50克面团50克馅

步骤 3

包子的包法做好压扁

步骤 4

平底锅煎2面金黄

步骤 5

油多一点就是脆饼

步骤 6

完成

咸菜肉饼的小贴士

大家参考着用，下次记录的更详细一点。

菜谱创建时间：2021-01-05 09:43:48