台山式-汤圆

作者： shiyan9

好吃又特别的咸味汤圆，我一次可以吃4碗哦😅

用料

• 白萝卜 1根
• 鱼饼 1斤
• 小汤圆 1包
• 香菜 适量
• 虾米 适量
• 瘦肉 适量
• 盐 适量
• 姜片/姜丝 多点也不要紧

台山式-汤圆的做法步骤

步骤 1

准备材料如图👆🏻👆🏻👆🏻

步骤 2

1.瘦肉切条状或片状，然后放点油盐生抽耗油生粉腌几分钟；

步骤 3

2.菜市场卖鱼的地方买了1斤鱼饼。锅里放油热锅，把鱼饼倒进锅里，用炒菜的铲子把鱼饼不断的压扁使鱼饼变大变平；大概3-5分钟两边煎至金黄色即可盛出碟，用炒菜铲压开一条条或用✂️剪成条。 （喜欢吃鸡蛋的亲们也可以煎个鸡蛋随便炒碎最后一步一并倒进锅里也可以哦）

步骤 4

3.萝卜切条，锅里放水和姜片煮至沸腾就倒白萝卜煮几分钟，大概3-5分钟就7分熟就捞出来倒掉锅里的水；

步骤 5

4.锅里重新放开水煮（水要放多点，因为汤圆有多点汤才好吃）至沸腾就倒姜丝和小汤圆煮3-5分钟等汤圆全都浮起来就代表汤圆熟，这时就可以把白萝卜、虾米、腌好的瘦肉、煎好的鱼饼一并放进汤圆里煮5分钟左右就放适量的盐最后熄🔥就放一把香菜搅拌一下即可。

步骤 6

😍😍

步骤 7

好吃到停不下嘴😋

台山式-汤圆的小贴士

姜切丝多点，主要是驱寒去腥味。

菜谱创建时间：2021-01-05 00:48:23