咸竹蜂川贝炖瘦肉

作者： 马尔默默

儿子退烧后咳嗽厉害，喉咙有黄痰。家里备有咸竹蜂，炖汤走起哈

用料

• 咸竹蜂（最好是生腌的，没有去药店买干竹蜂也行） 6~8只
• 川贝 10克
• 瘦肉 200克
• 无花果 适量
• 橄榄 5颗
• 广东三宝（禾杆草陈皮橄榄） 1颗
• 甘草 5片
• 姜片 3片

咸竹蜂川贝炖瘦肉的做法步骤

步骤 1

按份量备好材料，咸竹蜂和三宝要提前泡水，这样汤水不会太咸。

步骤 2

瘦肉切片，川贝磨碎，其他材料悉数放入炖盅。加水就开炖咯，我用的是电炖锅，定时一个半小时。

步骤 3

汤成。此汤可以清火化痰，消肿利咽，对声沙喉痛有奇效。

咸竹蜂川贝炖瘦肉的小贴士

加甘草是为了中和汤水中的咸味和川贝的苦味。

菜谱创建时间：2021-01-04 22:23:43