超低热量魔芋版牛腱越南米粉饱腹感强

作者： 健康饮食菜谱

适合减脂期嘴馋的姐妹们 没有香料，非常健康美味 其实看着复杂，其实这些做一次，可以吃几顿，全家一起吃也很赞

用料

• 牛腱 一个
• 水 1000克
• 生姜 5片
• 料酒 1勺
• 葱（切细备用） 2根
• 香菜（切细备用） 2根
• 豆芽（开水烫一下备用） 100克
• 盐 10-15克
• 小米椒（切细备用） 2-3个
• 鸡精 半勺勺
• 白灼🦐 2只
• 姜片 5片
• 葱 2根
• 料酒 1勺
• 生抽（李锦记薄盐） 1勺
• 牛肉丸 1包

超低热量魔芋版牛腱越南米粉饱腹感强的做法步骤

步骤 1

将牛腱出水洗净，对半切开 锅内加入姜片➕水➕牛腱煮开后小火90分钟左右（具体用筷子能插入即可）一小时左右加入盐，关火前加入鸡精 取出待凉切片 盛出一部分汤汁，将牛肉丸加进去，小火煮15分钟左右

步骤 2

生姜➕料酒➕🦐➕葱（打结）同时放入锅中煮至🦐变色，倒入生抽，盖上盖子1-2分钟即可

步骤 3

将魔芋面洗净后放入开水中煮3分钟，加入一勺盐让它有底味 豆芽开水烫一下，盛出备用

步骤 4

魔芋面➕肉丸汤➕葱➕香菜➕豆芽➕🦐➕牛肉片装碗（我吃不了辣，可以加小米辣点缀） 完美一餐

菜谱创建时间：2021-01-04 21:47:23