摩飞极速蒸炖锅食谱之宝宝辅食蒸糕

作者： 摩飞厨房

不知道宝宝辅食做什么？试试这几款辅食蒸糕~天然水果蔬菜蒸制而成，营养健康也不容易上火，而且环形或条形蒸糕很适合宝贝抓握喔~ 授人以鱼不如授人以渔，辅食蒸糕万能公式分享给大家~ 【万能公式】：山药80g➕鸡蛋1个➕面粉20-25g➕蔬菜/水果15-20g＝细腻有气泡浓稠酸奶状面糊 【面糊状态】：做蒸糕最重要的是一碗细腻有气泡的面糊，大约搅拌5分钟，状态类似浓稠的酸奶就对了

用料

• 山药 80g
• 鸡蛋 1个
• 面粉 20g
• 南瓜 20g
• 菠菜 20g
• 火龙果 15g
• 红枣 6个
• 蔓越莓 15g
• 胡萝卜 20g

摩飞极速蒸炖锅食谱之宝宝辅食蒸糕的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸糕：将山药、南瓜去皮切块，在料理机中加入鸡蛋1个、面粉20g、南瓜块20g和山药块80g搅拌成面糊挤至模具，在摩飞极速锅中蒸制8分钟即可。

步骤 2

菠菜蒸糕：将山药去皮切块，菠菜焯水，在料理机中加鸡蛋1个、面粉20g、菠菜20g和山药块80g搅拌成面糊挤至模具，在摩飞极速锅中蒸制8分钟即可。

步骤 3

火龙果蒸糕：将山药、火龙果去皮切块，在料理机中加入鸡蛋1个、面粉25g、火龙果块15g和山药块80g搅拌成面糊挤至模具，在摩飞极速锅中蒸制8分钟即可。

步骤 4

双色红枣蒸糕：将山药去皮切块，红枣去核，在料理机中加入山药40g、蛋清和面粉10g，搅打成白色面糊；再次加入山药40g、蛋黄、红枣肉、面粉10g搅打成红枣面糊。面糊交替挤入模具，在摩飞极速锅中蒸制8分钟即可。

步骤 5

蔓越莓蒸糕：将山药去皮切块，蔓越莓切丁，料理机中加入鸡蛋1个、面粉20g、山药块80g搅拌成面糊；蔓越莓粒（15g）先撒入模具再挤入面糊，在摩飞极速蒸炖锅中蒸制8分钟即可。

步骤 6

胡萝卜蒸糕：将山药、胡萝卜去皮切块，在料理机中加入鸡蛋1个、面粉20g、胡萝卜块20g和山药块80g搅拌成面糊挤至模具，在摩飞极速锅中蒸制8分钟即可。

摩飞极速蒸炖锅食谱之宝宝辅食蒸糕的小贴士

1.用什么面粉？家中常用的面粉即可~想要更加松软，推荐低筋面粉。 2.用什么山药？铁棍山药最适合做蒸糕，它所含淀粉更足，蒸糕更松软易成型。 3.蒸糕怎么蒸？蒸制过程中不要开盖，蒸好后焖5分钟再出锅，蒸糕会更蓬松。本次蒸糕使用的是摩飞极速蒸炖锅， 8S极速出汽，做饭超级快！锅盖密封好，冷凝水不直落，不会打湿食物。智能控温，可以预约，可以定时，不用看管，解放双手更轻松~而且容量超级大，长方形模具终于有好搭档了呢，最适合做蒸糕啦！ 以上内容感谢小红书美食达人@豆包妈妈小珊的分享，棒棒哒！喜欢的朋友可以做起来啦~

菜谱创建时间：2021-01-04 20:07:30