轻盐油泼面

作者： 小小的嘟嘟

用料

• 面粉 250克
• 水 适量
• 青菜 2颗
• 辣椒面 2勺
• 盐 5克
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 豆芽 1把
• 植物油 50克

轻盐油泼面的做法步骤

步骤 1

和面要稍微软一点，醒好后把面团分成大小一样的小面团，刷一点点油，用保鲜膜覆盖！

步骤 2

青菜豆芽过水捞出，碗底放六月鲜轻盐生抽，蚝油，将青菜放入碗中，锅中烧水，刷油的面团擀开成长条状，慢慢抻长条，放入锅中煮熟。

步骤 3

捞出面条控水放入碗中，再放入蒜末，葱末，辣椒面，烧油放适量花椒粒，油热后捞出花椒，倒入碗中的蒜末上，然后倒入适量香醋，拌匀即可。

轻盐油泼面的小贴士

倒入油后马上倒入醋，这样醋味更浓。

菜谱创建时间：2021-01-04 19:24:51